Chemins de l'eau
La Vallée du Jerte est la vallée de l’eau, l’union entre la vallée et la rivière est telle qu’elles partagent le même nom. La rivière naît au niveau de la source de la Vallée, dans les environs du Col de Tornavacas. Une origine humble pour une authentique force de la nature qui permet à cette région de vivre. La Vallée et la rivière ne peuvent pas s’entendre sans le réseau de ruisseaux et de gor- ges qui les alimentent, formant un système hydrique transpa- rent qui circule dans la partie basse de la vallée en cherchant un chemin entre d’imposantes murailles de roche. Cette lutte millénaire a formé des sortes d’inextricables labyrinthes qui abritent des espaces géogra- phiques singuliers: les Gor- ges de la Vallée, authentiques trésors géologiques et envi- ronnementaux. Se promener sur ce sentier d’eau et de ro- che, c’est se promener dans le cœur et l’histoire de cette Vallée aux pieds de la Sierra de Gredos. Un voyage qui nous conduit dans des coins où la beauté naturelle se montre dans toute sa splendeur.
Cascade et Pressoir Marta
VALDASTILLAS
Situé à 200 mètres de la route qui unit Valdastillas à Cabrero. Depuis le Moyen-âge, sur les rives des rivières, on construit à l’aide du génie hydraulique des moulins, des scieries, des usines d’électricité, des pressoirs, comme le Pressoir de Marta, acquis par la Municipalité de Valdastillas en 1992. Ici étaient pressées les olives pour obtenir de l’huile de janvier à mars, chaque famille payant pour les pieds pressés. Un pied équivalait à 20 ou 30 paniers d’olives. A 100 mètres du pressoir se trouve la spectaculaire chute d’eau de la Gorge Marta, avec une passerelle pour la visiter et profiter du spectacle qu’offrent ses eaux, en particulier en époques de pluie et de dégel.
