Localizado a 200 m da estrada que une Valdastillas a Cabrero. Desde tempos medievais, nas margens dos leitos do Vale do Jerte, foram construídos com engenharia hidráulica moinhos, serrarias, fábricas de luz, lagares... como o Lagar de Marta, adquirido pela Câmara de Valdastillas em 1992. Aqui eram prensadas as azeitonas para obter azeite nos meses de Janeiro a Março pagando cada família pelos pés de azeitona prensados; um pé equivalia a 20 ou 30 cestas de azeitonas. A 100 m. do lagar, encontraremos a espectacular cascata de Garganta Marta, com uma passarela para a visita e aproveite o espectáculo que nos oferecem as suas águas, especialmente em épocas de chuva e degelo.